ANDREA GROSSI
La mia esperienza non è solo teoria: ho creato business reali, portando lo stile italiano a Buffalo (USA) e Kobe (Giappone).
Ho avviato e gestito locali di successo sia in America che in Giappone, con una missione precisa: ricreare la vera accoglienza italiana, quella calda delle trattorie anni '60.
Ho introdotto giochi di società e selezionato ragazzi giovani e brillanti capaci di intrattenere la sala cantando e scherzando, creando un'atmosfera unica.
Nei miei locali ho installato schermi giganti collegati in tempo reale con locali italiani in Emilia. I clienti a Buffalo o Kobe potevano vedere "live" cosa succedeva in Italia, creando un ponte digitale emozionante.
Ho modificato e implementato sistemi gestionali digitali avanzati per queste strutture, garantendo efficienza nel magazzino e nel controllo finanziario.